Grundsätzlich würde ich mir überlegen womit er die meisten Schwierigkeiten hat.
Menschenmenge? - generell enge?
Leere Innenstadt - also viele fremde Gerüche?
Technische Einrichtungen - Aufzüge, Schiebetüren,
Ruhe halten - z.b. in Restaurants?
Wenn du dir das überlegt hast dann würde ich jede einzelnen Punkt einzeln üben. Ist zwar wahnsinnig aufwendig aber bringt am Ende wahrscheinlich am meisten.
Einheiten könnten folgendermaßen aussehen. Ich weiß euren Trainingsstand jetzt nicht, deshalb schwierig da sehr konkrete Tips zu geben. Aber ich versuche es Mal.
Fahr zu einem kleineren Dorfbahnhof wo wenig los ist. Da kannst du in der Bahnhofshalle Schiebetüren sehen, es laufen ein paar Menschen rum, evtl kommt ein Zug, vielleicht kann man einen Aufzug fahren sehen und einmal ein und wieder aussteigen ohne zu fahren. Einmal über den Bahnhof laufen, alle Sachen oben anschauen, fertig. Max 10min am Bahnhof aufhalten.
Dann bewerten wie gut er das gemacht hat.
Alltagstraining soll nicht nach Training aussehen, sondern ganz normal sein. Dann ist es das beste Training. Je mehr Management du machen musst, desto mehr kannst du sagen daß es zu schwer für deinen Hund war.
Oder wenn es wärmer ist Café oder Biergarten. Sehr abseits setzen im die letzte Ecke, 1 Kaffee, sitzen bleiben und ruhe üben.
Oder einmal Dienstag Vormittag wenn nichts los ist durch ein Einkaufszentrum gehen.
Oder beim Spaziergang an einem Schulhof zur Pause vorbei gehen Kinder gucken.
Wichtig ist das die Einheiten kurz sind und positiv abgeschlossen werden.
Versuche die Trainingseinheiten mit etwas schönem für den Hund zu verbinden. Also einem Spaziergang im Park wo er schnüffeln darf oder wo ihr was gemeinsam macht was ihm Spaß macht.