Wir haben unsere Leckerlies zeitweise mit backmatten selbst gemacht, da kann man die Restgeuchtigkeit selbst bestimmen.
Die frischen waren im Kühlschrank, aber die aus der Leckerlitasche sind drin geblieben, oder die ganze Tasche ist in den Kühlschrank gewandert (Hochsommer mit fleischigen Dingen).
Ich weiß, dass andere Personen die auch einfrieren, das muss man wahrscheinlich mit dem speziellen Rezept einfach mal ausprobieren.