Na ja das sie Angst vor grossrn Hunden hat, finde ich aus ihrer Persoektive gesehen verständlich.
Ich würde erstmal viel Management betreiben. Also grossen Abstand halten, Strassenseite wechseln, umkehren wenn der Weg zu schmal zum ausweichen ist. Wenn du ihre Wohlfühldistanz findest, kannst du sie beobachten lassen. Das ruhige Schauen würde ich immer belohnen. Sei es mit Leckerli oder Spiel. Kann sie in der Situation keine Leckerlis nehmen, dann die Distanz noch mehr vergrössern.
Zeitgleich würde ich mal schauen, ob es in der Nachbarschaft grisse Hunde gibt, die verträglich sind. Und dann mal fragen, ob ihr mal ein paar Schritte gemeinsam laufen könnt. Das heisst nicht nebeneinander laufen, sondern mit soviel Abstand wie deine Hündin braucht. Auch mal Gassistrecken gehen, wo ihr nur wenig Hunden begegnet. Das sie mal durchatmen kann und du auch. Das Ganze ist ein Prozess. Da brauchst du Geduld. Für deine Kleine dehen grosse Hunde halt wie ein T Rex aus. Das ist schon beängstigend... und wenn sie umdrehen will, geh mit ihr mit. Damit zeigst du ihr, das du verstehst, das sie mehr Distanz braucht.