Ankommen lassen ist richtig. Aber sie muss die Hausregeln befolgen. Unterscheide zwischen Training, das später erfolgen kann, und Regeln durchsetzen. Zu Anfang ist es schon genug, was sie zu verarbeiten hat, wenn sie nur Eure Regeln lernen muss.
Unfug machen und zu fest Zubeißen gehört natürlich zu den Regeln.
Ein Abbruchsignal bringst Du ihr am besten bei, wenn Du es konsequent verwendest, und mit körpersprachlichen Mitteln unterstützt. Immer dasselbe Abbruchsignal verwenden, und konsequent unterbinden, wenn sie Unfug treibt.
Unterstützung kann ein Stupser sein, oder mit Körperspannung aufrichten (wie Nicole es schon beschrieben hat), oder Dich vor etwas stellen, wo sie hin will, und sie daduch blocken, oder Deine Hand / Deinen Fuß über ein Objekt der Begierde halten, um zu demonstrieren, dass es Deins ist.
Zur Beißhemmung: Wenn ein Welpe oder Junghund zu fest zubeißt, sage ich laut Aua, richte mich mit Körperspannung auf und beende die Situation. Es sollte aber nach kurzer Zeit weitergehen, dann lernt der Hund, dass nicht die Sache an sich falsch und unerwünscht war, sondern sein Verhalten.
Wenn ein Welpe oder Junghund mit meinem Körper spielt, und dabei moderat seine Zähne benutzt, spiele ich mit, sehe aber zu, dass er nicht zu sehr aufdreht.
Findet er kein Ende, versuche ich es wie die Hunde untereinander, und lege meine Hand mit sanftem Druck auf ihn.
Bei uns ist Lucy nimmermüde, und sie spielt oft noch wie ein Welpe, obwohl sie schon über 1 Jahr alt ist. Vor allem Nala hält sie, wenn es zu viel wird, einfach mit der Pfote fest. In aller Seelenruhe.