Autsch, mit der Nase muss das ja schmerzhaft sein...
Ich würde das schnell aufheben und entsorgen, um ihm dies zu ersparen.
Die Gründe davon können tatsächlich in Richtung "Verstecken" gehen, was mit Unsicherheit zusammenhängen kann. Z.B. weil ihr dort fremd seid, es Hunde (oder andere Tiere) in der Nähe gibt, zu denen er kein Vertrauen hat oder er generell eher der Typ Hund ist, der unbemerkt bleiben möchte. Als unwahrscheinlich halte ich, dass er das macht, um etwas Schmackhaftes für später zu verstecken. Das machen aber viele Hunde mit anderen Leckereien.
P.S.: Rein optisch wirkt euer Santos übergewichtig. Habt da am besten ein Auge drauf, um ihm Gelenkprobleme und weiteres zu ersparen ;-)