Veterinäramt wird nur bei schlechter Haltung etc. tätig werden, dass schätze ich auch so ein.
Ich würde das Ordnungsamt einschalten, wenn wie erkennbar direkte Ansprache etc. nichts bringt.
Kommt auf die örtlichen Gegebenheiten an, ob von der (freilaufenden) Hündin eine Gefährdung zB des Straßenverkehrs, einer KiTa/Schule etc ausgeht. Dann kommt es auf die individuelle Friedfertigkeit des Hundes nicht an, weil pauschal von einem freilaufenden Hund ein Gefährdungspotential ausgeht.
Ansonsten würde ich dem Bauern Ungelegenheiten machen, dass Tier einfangen und dem Tierschutz übergeben zB, so dass er zumindest ein bisschen „Aufwand“ hat, sonst stört ihn ja nichts und süße Hundewelpen bekommt man immer gut los und macht vielleicht noch einen schönen Euro mit (ohne Deckgebühr o. Ä. zahlen zu müssen), er wird für die Aufzucht sicher keinen großen (finanziellen) Aufwand betreiben.
Wenn ihr gar den Verdacht habt, dass er die Würfe tötet, auf jeden Fall den Tierschutz ins Boot holen.
Bis dahin bleibt wohl nicht viel übrig, als eure Rüden zu sichern.