Schnauze wegschieben oder Schnauzgriff und dazu ein ernstes "nein" oder "lass es".
Wenn du es nur an bestimmten Stellen nicht willst eben nur da oder wenn bestimmte Stellen ok sind kannst du die auch stattdessen hinhalten.
Der Schnauzgriff, nur weil ein Hund leckt? Das wirkt unnötig streng und überzogen. Lecken ist in den meisten Fällen ein ganz normales, freundliches oder beschwichtigendes Verhalten – darauf gleich mit so einer harten Maßnahme zu reagieren, ist weder verhältnismäßig noch sinnvoll. Ruhiges Umlenken oder ein klares, entspanntes Abbruchsignal reicht in der Regel völlig aus.