Kroatien kann ich empfehlen mit Hund, außerhalb der Touristen Zeit, falls man während der Touristen Zeit hin will dann lieber etwas abgelegene Orte, wenn man mit dem Auto hinfährt kann man sich Orte die nur 30min Auto entfernt liegen ja anschauen. Es gibt auch viele private Leute die Wohnungen oder Ferienhäuser vermieten.
Bei casamundo.de zb gibt aber viele Seiten