Vollmacht würde ich auf jeden Fall schriftlich erteilen. Unabhängig davon ob sie zu deiner oder einem anderen TA muss.
Auch die Daten eurer Versicherung/Haftpflicht wären gut sollte euer Hund was anstellen um diese dann weitergeben zu können im Notfall.
Ansonsten würde mir auch nix sinniges Kurzfristig einfallen was du nicht schon aufgeführt hast.
Ihr seid ja aber auch nicht komplett aus der Welt oder und könnt per Telefon Kontakt halten.
Super, danke für die Haftpflicht, da hätte ich nicht dran gedacht. Das schreibe ich direkt mit auf.
Natürlich kann sie uns erreichen, aber wir sind Skifahren, da ist der Empfang manchmal echt mies. Da fühle ich mich besser wenn sie die Infos direkt vorab hat 🙈