Bzgl. Hecke kann ich nichts beitragen. Wir haben keine. Aber andere Erfahrungen:
Ich habe mir am Anfang viele Sorgen wegen giftiger Pflanzen gemacht (wir haben einen natürlich angelegten Garten mit sehr sehr vielen unterschiedlichen Pflanzen, Blumen und Bäumen), aber unsere Hündin hat noch nie an irgendeiner Pflanze rumgekaut. Das einzige, was sie ab und zu frisst, ist junges, saftiges Gras. Ach ja, und Beeren. Daher haben wir viele Heidelbeeren. Die Sträuche sind bodennah und sie pflückt selber.
Außerdem haben wir eine ruhige, etwas abgegrenzte Ecke im Schatten, wo kein Gras gesäht ist. Wenn es so warm ist wie aktuell, geht sie am liebsten dahin, buddelt die obere Schicht weg, legt sich rein und chillt. Die Erde fühlt sich kühler als Gras an.
Was ggf. noch zu beachten wäre, sind Blumen. Unsere Hündin hat anfangs Bienen und Wespen gejagt. Irgendwann hat sich bei uns dabei "Aua" etabliert, da wir wirklich viele bienenfreundliche Pflanzen in Bodennähe haben. Sie weicht aus, sobald sie ein Summen hört. Aufpassen tue ich trotzdem, weil bei uns an einigen Stellen Hummeln im Boden nisten und sie diese ggf. nicht sofort wahrnimmt.