Das mit dem Kratzen stimme ich Ilona zu.
Was das Sexualverhalten angeht, das war bei Rocket nur am Anfang der großen Pubertät also mit 1 Jahr so.
Mit den Zähnen klappern tun sie (so wie ich es kenne) nur wenn sie eben ja auch geleckt haben, warscheinlich liegt da der Fehler das du ihn das tun lässt.
Da steigern die sich dann ja auch schnell rein und sind dann eben gestresst.
Ich habs bei Rocket von Anfang an unterbunden und dann war er auch nicht mehr gestresst.
Da er davon auch immer Durchfall und Krankheiten bekam trägt er nun nen Leckschutz, damit sind wir beide viel entspannter.
Sie werden es nie lassen es zu versuchen, da muss man den Hund gut trainieren es abbrechen zu können und dann eben möglichst vorher schon abbrechen.
Man sieht es ja an der Art wie er schnüffelt ob gleich geleckt wird oder oft wird die Schnauze dann ja auch extra tief ins hohe Gras gesteckt.
Da muss man seinen Hund halt gut lesen lernen.
Ich würd ihn noch nicht kastrieren, normal sind Hunde mit 3 Jahren ja eigentlich fertig, je nach Rasse und Größe (deiner wirkt bissi größer als Rocket falls ich mich nicht täusche?) kanns auch mal länger dauern.
Ich würd ihm nochmal ein halbes Jahr oder Jahr geben, wenn er dann trotz Erziehung usw immernoch so gestresst ist kannst du es immernoch machen.
Ich habs bei Rocket als es so schlimm war tatsächlich so gemacht wenn er sich wo reinsteigert und rumstresst das er dann nicht schnüffeln durfte und ich ihn dann Fuß laufen lassen hatte bis er wieder klar im Kopf war.
Dann hab ich ihm wieder so 5-10 Meter ca Freizeitmodus gegeben.
Also während dieser Zeit waren die Freizeitmodus Streckenteile einfach sehr kurz gehalten damit er nicht so reinsteigern und abdriften kann.
Das hat ihm sehr geholfen, iwann konnte man dann auch die Stücke länger werden lassen weil er sich da nicht mehr von sowas hochstressen lassen hat.
Noch ein anderer wichtiger Punkt ist das Rüden gern sich in sowas reinstürzen wenn sie unausgelastet sind, grad was das geistige angeht.
Da könntest du mal gucken ob er geistig genug ausgelastet ist.
Körperliche Auslastung zb monoton am Rad laufen hilft dem Hund auch sehr runter zu kommen, da kann er schön Stress ablaufen.
Kannst natürlich ansonsten auch einfach mit ihm Joggen gehen wenn Fahrrad nicht so deins wäre.
Dabei aber eben gucken in lockerem Trabtempo zu fahren und net die ganze Strecke durchzubrettern sondern auch mal Schrittpausen einzulegen wo er sich lösen und verschnaufen kann.
Auch noch ne Sache, Hunde regulieren sich ja auch über schnüffeln bzw das hilft denen dabei.
Mir hatte es sehr geholfen wenn ich Rocket Schnüffelaufgaben gegeben hab also zb Dummysuche oder Leckerlies im Gras suchen, dann hatte er weniger den Drang sich selbst was zum schnüffeln zu suchen.
Zu bedenken ist halt auch das Stress sich schlecht abbaut teils und wenn ja ständig Stress reinkommt aber nicht abgebaut werden kann kann das zu Dauerstress werden was sich dann auch einfach chronisch festsetzt.
Wenn bei euch so viele läufige Hündinnen unterwegs sind vielleicht mal gucken rauszufahren woanders hin wo es entspannter ist damit der Stress nicht so weiter gefüttert wird.
Ich würde diese ganzen Bausteine erstmal probieren statt zu kastrieren und ihm noch etwas Entwicklungszeit geben.