Die Schokolade sehe ich da weniger als problem an (zumal es vermutlich nur „kakaohaltige Fettglasur“ Ist).
Vorsicht ist aber bei Zimt und Nelken geboten. So ein Lebkuchenherz ist ja nicht allzu groß und der Hund nicht allzu klein, aber ich würde ihn dennoch gut beobachten. Bis 10 mg/kg Körpergewicht ist wohl Zimt okay und bei Nelken wird’s ab 1,2 g heikel. Da hab ich kein Verhältnis zum Körpergewicht gefunden.
Es wird sich um eher billigen Lebkuchen aus dem Supermarkt gehandelt haben, also schätze ich die Gefahr auch gering ein. Aber: beobachten und im Zweifelsfall los.
Wegen den Gewürzen brauchst du für nicht zu sorgen, Ich habe eine Ausbildung als Konditor hinter mir und kann dir sagen das in ca10 Kilo fertiger Lebkuchenteig nicht mehr als 20-30g Gewürze/Gewürzmischung insgesammt drin ist. Und das bei den teureren "Konditorei- lebkuchen"