Haben Sie ein Rezept von der schonkost?
Für die Morosche Karottensuppe die Karotten waschen und schälen ca. 1kg
Anschließend grob zerkleinern, in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen ca.1 bis 1,5 Liter .
Den Topfinhalt zum Kochen bringen und danach mindestens 2 Stunden bei mäßiger Hitze zugedeckt köcheln lassen.
Die dann sehr weichen Karotten inklusive Kochwasser fein pürieren.
Nun die verkochte Flüssigkeit mit abgekochtem, heißem Wasser wieder auf 1 Liter auffüllen , soll flüssig sein wie eine Suppe .
Zuletzt noch das Salz unterrühren und die Suppe über den Tag verteilt in 3-4 kleinen Portionen servieren.
Wir machen immer mehr und frieren die Suppe essen in Portionen ein, dann hat man sie immer schnell zur Hand.