im Idealfall kennt der Hund das nein Kommando und hat dies wirklich gut und tief drin. dann reicht im richtigen Moment (in der Situation bevor er sich für die jagt entschieden hat) ein energisches nein, um ihm die Entscheidung abzunehmen. wenn er sich dann für das hören entscheidet, bekommt er auch ein Leckerli, bzw. eine andere Belohnung. dafür ist es natürlich wichtig, das nein Kommando in anderen Situationen vorher wirklich gut zu üben. bevor er das nicht kann, würde ich den Hund aber auch nicht von der Leine lassen, wenn die Gefahr besteht, dass wild auftaucht. wenn er sich trotzdem für die jagt entscheidet, würde ich versuchen etwas in seine Richtung zu werfen (muss ihn aber nicht treffen, es reicht völlig, wenn es bei nahe bei ihm runter kommt). Dadurch kann man den Hund aus der Fixierung auf das Wild holen und er hört eventuell wieder. dafür gibt es dann aber keine Belohnung sondern der Hund kommt ohne Bestrafung an die Leine und das Gassi geht weiter. Wenn er sich überhaupt nicht abbringen lässt, bleibt nur warten bis er zurück kommt und ihn dann kommentarlos an die Leine nehmen und weiter Gassi zu gehen
Im Prinzip machst du also auch nichts anderes als ich, außer, dass du ein hartes Verbot und ich einen Rückruf benutze. Auch da muss sich der Hund dazu entscheiden, den Ruf zu befolgen. Der Beutel ist dann seine Belohnung. Auch dein Nein funktioniert scheinst du ja zu benutzen, bevor der Hund 'durchstartet', du musst ihn also auch beobachten, damit du das mitbekommst. Das finde ich auch sehr wichtig und richtig.
Etwas in seine Richtung werfen... Ich weiß ja nicht, wie deine Hunde jagen, aber so schnell, wie meiner 50 m zurück legt, kann ich nicht hinterher werfen (Ich werfe auch ziemlich schlecht 🙈). Es würde ihn aber auch eh nicht interessieren, selbst wenn ich ihn treffe. Er hat jagen gelernt und auch töten. Auch ein Huhn wehrt sich. Hätte ihn das irritiert, wäre er nicht in der Lage gewesen, sich zu ernähren. Kommt vllt etwas auf die Erfahrung und das Gemüt des jeweiligen Hundes an.
Ich finde nur den Umgangston - den Hund fröhlich zurück rufen - netter, als ein energisches Verbieten. Auf Druck reagiert mein Hund gern mit Trotzigkeit. Gemeinsames Erleben, Ersatzbeute jagen und fröhlicher Umgang passt einfach besser zu uns. Man ist dann selbst auch viel fröhlicher und entspannter, finde ich.