Darf ich fragen, was für eine Leine Halsband, Geschirr ihr habt? Ist sie daran gewöhnt?
Stehen bleiben ist eine Möglichkeit. Da würde ich warten, bis sie merkt, dass diese von ihr herbeigeführte unangenehme Situation sich nur dann auflöst, wenn sie zu Dir zurück kommt und die Leine dann locker ist ubd der Druck nachlässt. Lernen durch ausprobieren. Wenn Du ein paar Schritte zurück gehst, baust Du Gegendruck auf. Sie lernt nichts dabei. Du kannst umdrehen, BEVOR die Leine auf Spannung ist.
Zu dem Bellen: Wenn Du mit Leckerchen ablenkst, sie aber schon den Mensch, Fahrradfahrer ... wahrgenommen hast, dann machst Du auf die Situation aufmerksam und bestätigst, dass da irgendwas ist. Ablenken ist m. E. keine gute Lösung.
Auf die Leine stellen gehört zu dem Thema "Ruheübung". Da gibt es aber keine Leckerchen. Sie sollen von sich aus lernen zu entspannen. Geh doch einfach in die Hocke, lass sie die Situation wahrnehmen und verarbeiten, aber schenk der Situation keine besondere Bedeutung. Bleib da neutral. Nicht reden, nicht füttern, sondern ihr einfach nur einen sicheren Raum/Rahmen geben, in dem sie lernen kann. Das aber auch mal machen, wenn kein Mensch ... da ist, sodass sie das nicht mit Menschen, Fahrradfahrern ... verknüpft.
Das ist jetzt nur grob meine Sichtweise erklärt.