Erwachsenen Hund Grundkommandos lernen

Ich brauche mal euren Rat! Meine Coco, 3 1/2 Jahre ist jetzt 2,5 Wochen bei uns. Sie stammt aus einer Hobbyzucht,  wo sie 2x Babys hatte. Außer ihrem Namen, Rückruf und Stubenreinheit konnte sie nichts. Sie ist sehr sensibel und liebevoll, hat durch den Umzug zu uns alles verloren was sie je kannte und geliebt hat. Sie wurde selbst dort geboren und hat ihr ganzes Leben im Rudel mit vollem Familienanschluss gelebt. Durch ihre Art und ihr liebevolles Wesen wurde sie als Einzelprinzessin an uns vermittelt. Soweit,  so gut.  Sie hat sich inzwischen ganz gut eingelebt,  ist noch etwas schüchtern aber mir gegenüber doch schon recht offen. Bleib,  warte, langsam und auch Wissi machen versteht sie inzwischen und funktioniert auch schon recht gut. Und wenn ich auf ihren Schnüffelteppich zeige und ihr sage sie soll suchen ist sie recht begeistert dabei. Nun wollte ich anfangen und ihr "Sitz" lernen. Und jetzt kommts! Anfangs ist sie sofort gebückt und mit eingeklemmter Rute, entweder aufs Sofa oder ins Bett gerannt und hat geschaut als hätte sie was angestellt. Mittlerweile bleibt sie zwar bei mir, schaut aber weg und steht wie versteinert vor mir. Leckerlies nimmt sie zwar inzwischen an  aber auch damit kann ich sie nicht aus ihrer Situation heraus holen. Habt ihr ne Idee für mich wie ich das am besten angehen kann bzw. was denkt ihr über ihr Verhalten? Danke schonmal!