Mittagsmenü heute:
leicht gebratenes Rinderhack, Möhrenmus, kurz eingeweichter Mix aus Haferflocken, Flohsamenschalen, Leinsamen.
Fresco Bauernente mit 32,9% Entenfleisch, 28% Entenhälse, 10% Entenherz, 6% Entenleber, 5% Topinambur, 5% Karotten, 4% Aprikosen, 3% Hirse, 2% Cranberry, 1% Leinöl, 1% Weizenkeimöl, 0,5% Hagebutten, 0,5% Bierhefe, 0,5% Basilikum, 0,1 % Seealgenmehl.
Toppings: noch 1 kl. Schuss Leinöl, 1/2 EL Mineralmoor, 1ML Seealgengranulat.❣️