Nährstoffe bei BARF zufügen

Hallo Zusammen, Lennox kam vor 2 Jahren aus dem Tierschutz zu uns. Über seine Vergangenheit wusste man nicht wirklich was. Bei uns zeigte er dann Allergien in Form von roten Stellen an Kinn, Bauch und Pfoten und keinem festen Kotabsatz. Wir waren dann bei einer Dermatologin, die aber über die Haut nichts feststellen konnte. Also 12 Wochen Ausschlussdiät. Wir haben JEDE Fleischsorte versucht, Elch ging dann. Also füttern wir ihm nun morgens und abends rohes Elchfleisch und morgens Gemüseflocken und abends Süsskartoffelgriess. Zusätze gebe ich (leider) keine mehr, da er hier auch reagiert hat. Jetzt bin ich ratlos. Ich will ihn richtig gut ernähren, aber er verträgt einfach Nix. Innereien und so bekomme ich bei Elch leider nicht. Letztes Blutbild war aber okay. Hat von Euch vielleicht jemand einen Tipp? Danke und liebe Grüße!