Morosuppe im Schnellkochtopf?

Die Morosche Möhrensuppe hat durch die lang gekochten Karotten eine besondere Wirkung, die auch wissenschaftlich nachgewiesen ist. Die durch das lange Kochen freigesetzten Zuckermoleküle heften sich an die Darmwand an und verhindern so, dass sich schädliche Bakterien, Viren oder Keime an die Darmschleimhaut andocken können.



Weiß nicht ob es dann im Schnellkochtopf so gut wäre 🥰🤗

Eintopf für Frank = Schnellkochtoof.
Morrosuppe=Konventionell seeehr lange kochen.
Wenn es schnell gehen muss fertige Morro-Suppe aus der Dose oder Garon forte Pulver von PerNaturam (nur bei Nassfutter)
Du kannst die Suppe aber portionsweise einfrieren.

Ok, danke 🙂

Ich bin mir nicht ganz sicher.
Die anderen sind ja sehr sehr skeptisch, was das angeht. Kann sein, dass es einfach nicht funktioniert.

Würd mich wäre allerdings vorstellbar dass nach dem Prinzip des dampfdrucktropfes dieselben (bio)chemischen Vorgänger ablaufen und durch den Druck und die höhere Temperatur halt etwas schneller.
Immerhin kriegt man ja nicht nur Gemüse schneller gar sondern zB auch ein Rindergulasch eine Bruchteil der Zeit zart gekocht. Dafür muss auch ne Menge passieren und passiert immerhin auch.

Ich wüsste nicht, warum das in diesem Fall völlig ausgeschlossen ist, dass es möglich ist.
Kann man wahrscheinlich nur ausprobieren, ob es zum selben Ergebnis führt bzw ob so ein Süppchen ebenfalls hilfreich ist. Für mich persönlich wäre das völlig vorstellbar, aber mit Sicherheit sagen kann ich es nicht.
Interessant wäre mal rauszufinden oder nachzufragen, wie die gekaufte Morosuppe denn hergestellt wird.

...das währe mein nächster Schritt gewesenen, meine Überlegungen dazu gleichen den Deinen.
Ich hab mich natürlich informiert wie das mit der Zuckerbildung ist - es geht eh um eine spezielle Form davon.
Googeln "auf die Schnelle" war erstmal ergebnislos.
Müßte man mal einen Biochemiker - oder wie Du vorschlägst - einen Hersteller anfunken.
(Wenn der bereit ist sich damit in's Knie zu schiessen😁)

Dazu hab ich das gefunden.

Hi, ich hab auch oft keine zeit vorallem wenn es dann mal passiert das man sie braucht meist schonmal gar keine zeit. Wir haben immer 5 Gläser vor eingekocht für Notfälle. Die halten sich wenn man sie kühl und trocken lagert bis zu einem jahr😊

Ich bin zwar kein Chemiker aber ich bin mir dann doch nicht sicher dass es im Schnellkochtopf funktioniert. Nehmen wir mal den Gulasch, der wird zwar zart im Dampfkochtopf, aber der Geschmack ist anders als wenn man ihn selbst langsam gekocht hat. Bei der knochensuppe ist ja auch die Kochzeit wichtig damit sich alle Stoffe lösen können und ich könnte es mir bei der Karottensuppe genauso vorstellen.

Ich würde es wahrscheinlich im Thermomix machen.

Bin mir auch nicht sicher.

Ja.... Chemiker.... Biochemiker.... das bin ich alles nicht richtig, sondern höchstens zur Hälfte oder zu 1/4, habe aber ne Menge Zeit damit verbracht und weiß es trotzdem nicht.
Da gibt es bestimmt Vollblutfachleute, die sich genau auskennen mit den Prozessen, die da stattfinden in der Umwandlung von Ballaststoffen, Rohfaser oder anderen komplexen Kohlenhydraten in andere Zucker, die dann tatsächlich hilfreich sind und den Job machen. .
Das sind dann eher keine Ernährungs-Fachleute und keine Tierärzte, sondern tatsächlich Biochemiker mit Spezialisierung auf genau diesem Fachgebiet.

DIE würden dazu kompetent Antwort geben können, sofern Ihnen ZUSÄTZLICH auch Verdauungsphysiologie des Hundes und die Wirkweise der berühmten Ohrensuppe
(ein Diktierfehler der Texterkennung, den ich zu eurer Erheiterung drin stehen lasse... 🤣)
... denen das halt zusätzlich auch noch bekannt ist. Sonst kann man es seriös nicht beurteilen.

Der Koch Schlumpf oder Feinschmecker kann wahrscheinlich unterscheiden zwischen einem 4 Stunden gegarten Gulasch oder Boeuf Bourguignon und einem aus dem Schnellkochtopf.

Unterschiede wird es geben, aber die Frage bleibt ja, ob die hier für die Wirkung tatsächlich relevant sind?
Mit meinem eigenen chemischen und biochemischen Halbwissen aus dem Studium, was durchaus vorhanden, aber einigermaßen begrenzt ist, kann ich nur sagen dass es durchaus VORSTELLBAR und möglich wäre, dass das funktioniert. Oder auch nicht.

Wenn andere das Abschließend beurteilen wollen, dann kennen die sich entweder deutlich besser aus oder es ist eine reine Behauptung.
Vor einigen Jahren gab es hier mal einen Dimitri der in der Ernährungsfragen sehr aktiv war und damals gerade in Biochemie promoviert hatte, also seinen Dr darin gemacht.
SEINE Meinung würde mich interessieren und der kann bestimmt sinnvolles dazu sagen. Oder vielleicht nicht mal der...😑
Weiß aber nicht, ob der hier noch aktiv ist.

Manchmal machen Hersteller komplett zu und manchmal sind die einfach nicht auskunftsfreudig. Und erzählen gerne über ihre Produktionsprozesse und wie toll sie das machen.
Bei solchen Antworten gilt es die harten Fakten von den Werbebotschaften zu trennen. Aber wenn man ein paar Anbieter anfragt von der echten Morosuppe und wie sie bei denen hergestellt wird, dann wird man bestimmt nicht dümmer durch die Antworten, die man bekommt.
Ein schlechtesten Fall ist es halt nutzlos aber man kann nichts verlieren dadurch außer ein bisschen Zeit