Mich verwundert bei beiden Futter ein bisschen der Rohprotein und Rohfett Anteil.
Bei herkömmlichen guten Trofu liegt der Protein Anteil ja immer so zwischen 23-30% und der Rohfett Anteil so zwischen 9-15%
Bei Hills wie RC ist das Protein bei knapp 20% und der Fettgehalt auch zwischen 15-20% je nach Marke.
Irgendwie verwirrt mich das ein bisschen 😬
Kannst du mir erklären warum das so ist und warum das ok ist so?
Ganz einfach zu erklären: das verwendete Protein ist aus hypoallergenen Gründen ja hydrolysiert. Aus produktionstechnischen Gründen kann von diesem hydrolysierten Futter nur eine bestimmte Menge zugesetzt werden, sonst verklebt der extruder.
Um den Energiegehalt auszugleichen, ist das Futter fettreicher
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