Eigentlich wollte ich für meinen Nierenkranken Öpi speziell was backen. Proteinarm ja, aber wieder nix mit Phosphat, also für die Mädels. 1 Banane zerdrücken, 1 Ei, ca. 100ml Wasser, 250g Reismehl. Alles mischen, Teig habe ich direkt auf dem Blech ausgerollt. Er ist nicht so fest, deshalb lege ich ein Stück Frischhaltefolie drauf und rolle. Dann mit dem Pizzaschneider ran, die Größe kann man dann schneiden wie man möchte, klein von Chihuahua bis groß zur Dogge. Ofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 45 Minuten backen. Manche sind nach dem Backen beim brechen etwas weicher. Man kann die Kekse super einfrieren.