Heute gibt es.....der "ich mach die Leckerlis-Selber-Thread"

Meine zerbröseln nicht

Die Leckerlies aus der Backmatte zerbröseln normalerweise nicht. Du mußt halt nur aufpassen, daß der Teig nicht zu wässrig ist und genügend "Bindestoffe" wie z.B Mehl, Haferflocken etc.den Teig etwas kompakter machen. Z.B macht auch zu viel Kokosmehl den Teig bröselig...😉

Der "sogenannte" Spritzbeutel ist aus Baumwolle, die Tüllen sind aus Edelstahl.😉

Ich weiß sehr genau, dass mein Spritzbeutel nicht beschichtet ist, da ich ihn selbst genäht habe und aus ihm quillt nichts hervor. Soviel mal zu meiner Unwissenheit. Zur Info: Die Beschichtung von Spritzbeuteln dient in erster Linie der einfacheren Reinigung. Gruß von einer städtischen Hauswirtschaftsleiterin.

Es ist schade, dass sie sich persönlich angegriffen fühlen, von meiner Info über die Herstellung von Leckerchen ohne Backmatten. Aber ich bin doch sehr froh, dass sie so voller Hoffnung für uns sind.

Hallo Gesine 🙋‍♀️ deine Rezepte klingen lecker, bin auch fleißig dabei zu backen.
Da ich nur einen Hund habe und der gerade mal 2.5kg wiegt, kann ich natürlich nicht so viel backen wie ich möchte 😅

Daher die Frage, sind deine Rezepte für ein oder zwei Backmatten ausgelegt? 🙈

Kürbis🎃-Parmesan🧀- Leckerlis

• 1 Ei
• ca 250g gekochter Kürbis
• 125g Buchweizenmehl
• 1-2 Löffel Parmesan

Mit etwas Kochwasser pürieren und halbflüssig in die Backmatte streichen.

Ohne Backmatte ohne Wasser bzw nur ein wenig und dann ausstechen.

150°c Umluft 20-25 Minuten

Danach aus der Form lösen, auf dem Backblech verteilen und nachbacken

🤩 fertig und Guten Appetit 🐕🐶

Hallo Beate,
Danke fürs Feedback...die Rezepte ergeben oft mehrere Backmatten... entweder teilst du die Mengenangabe der Zutaten oder du "beglückst" mit den überzähligen Leckerlies die Hundekumpel aus der Nachbarschaft. So mache ich das mittlerweile auch😉 Mittlerweile stehen regelmäßig Nachbarn vor der Tür und fragen nach Leckerlies für ihre Vierbeiner😍

Hallo Gesine, sehr gerne 😊

Danke für den Tipp, verteilen tu ich sie tatsächlich schon 😄😅
Wenn Ole noch welche übrig lässt, es ist total toll zu sehen, wie super er sie findet. All seine Übungen werden nur noch damit gemacht, er ist schon ganz aufgeregt, wenn's losgeht.

Ich habe heute auch das erste Mal selbst gebacken.
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
1 Karotte
1 Kartoffel
300g weichgekochten Reis
Alles püriert, 2 Eier dazu, eine Eierschale.
Bin gespannt, wie die Leckerlis werden.
(Foto Backmatte nach Blindbacken zum Austempern)

genau das mach ich auch und die hundis lieben es auch