Heute gibt es.....der "ich mach die Leckerlis-Selber-Thread"

Ich kann es auf dem Foto nicht richtig erkennen, aber vielleicht etwas zu dick geschnitten? Ich hab aber auch noch nie Karotten gedörrt 😊 Wenn ich Fleisch dörre, dann schneide ich es max. in Rouladendicke.

Huhu, Julia hat letztens den Screenshot hier eingestellt, hab das jetzt einfach mal kopiert. 😬Ist zwar für rind, dürfte aber ja nicht so viel ausmachen...🙈

Hab das Rezept aber selbst noch nicht ausprobiert.

Lg

Ja da hast wahrscheinlich recht
Wollte es ja eigentlich auch erst kochen, sterben dann kam mir der Dörrautomat in Kopf

Vielleicht ist das Rezept was für dich

Ich war auch fleißig, Parmesan ei und 2mal grundrezept mit verschiedenem Geschmack

Wie ist denn bitte das Grundrezept?
Geht das dann auch ohne Backmatte?
Wird das im Backofen oder Dörrautomat gemacht?

Hat jemand ein Rezept ohne Bananen, Eier und Getreide?

Jetzt ad hoc keines mit Gramm-Angaben, aber zum binden kannst du glaube ich flohsamenschalen nehmen.😊

Würd jetzt mal sagen, statt einem Ei einen Esslöffel flohsamenschalen quellen lassen und dann drunter damit. Aber vielleicht hat da jemand mehr Erfahrung wegen der Menge.🤷‍♀️

Und Getreidefrei halt mit Mehl aus anderen Lebensmitteln, also kichererbsen- oder kokosmehl oder so. 🤗

Ok vielen lieben Dank

Ich habe mir zu Weihnachten eine Backmatte gewünscht 😁 der Wahnsinn kann also losgehen… Nur bei der Rezeptauswahl habe ich noch Schwierigkeiten.
Aufgrund chronischer Pankreatitis müssen sie fettarm sein, gut riechen sollten sie (nicht zwingend für meine Nase 🙊) und idealerweise ist kein oder nur wenig Ei drin. Die eierlegende Wollmilchsau wäre ein Rezept für fettarme Käseleckerli, denn bei Käse ist selbst Madame „Essen ist nicht so wichtig“ plötzlich motiviert.
Hat irgendwer eine Idee?