Heute gibt es.....der "ich mach die Leckerlis-Selber-Thread"

Das is schonma öfter wie bei mir 😂😂
Wobei ich meine ja erst gekauft hab 😅😅

Ja

Ich back auch nur alle 3-4 Monate, aber dann halt mal ein paar Stunden 😁
Und pures Fleisch im Dörrautomat oder im Backofen trocken braucht kaum Zeit. Einfach in Scheiben schneiden und Ofen an.
Ich hab mir das Leckerli kaufen auch nicht zu 100% abgewöhnt, aber nur getrockneten Fisch, weil ich den Gestank nicht in der Wohnung will. Auch als Fischkopp brauch ich das echt nicht 😂

Nen kleinen Dörrautomat hab ich ja auch daheim (mal geschenkt bekommen). Hab aber tatsächlich keinen Plan wie langt man dann da Sachen drin lassen muss 😅😂
Ich bin was kochen/backen angeht echt nich gut 😂

Du schneidest das Fleisch dünn und trocknest es nach dem Waschen gut ab. Dann einfach Mal 8-12 Stunden rein und kontrollieren. Wenn du dann drauf drückst merkst du ob es hart ist. Je nach dicke liegt das Zeug schonmal 16-24 Stunden bei mir drin. Aber ich bin auch Anfänger

Vielleicht versuch ich’s ja tatsächlich mal bei Gelegenheit 😅

Thunfisch-petersilie kommen bei unserem hundi unverschämt gut an

Eine Dose Thunfisch, 2 Eier, n bissl Petersilie und ca 2 El Olivenöl
Alles pürieren, in die Backmatte streichen und bei 100 °C 30 min backen, danach nochmal 30 min mit ausgeschaltetem Ofen und eingeklemmten Kochlöffel in der Tür nachtrocknen lassen

Nimmst du das Wasser vom Thunfisch mit rein, oder gießt du es ab?

Das Wasser gieße ich vorher komplett ab und Presse den Fisch auch etwas aus - dann geht das trocknen schneller :)

Ah, ja ein Tipp noch für alle die keine Backmatte haben - bei Aldi gab es letzte Woche eine "fett-trennmatte" mit so dreieckigen Ausbuchtungen, damit Pommes nicht im fett liegen

Umgedreht geben die aber auch ne super Backmatte, sind hitzefest und kosten nen Bruchteil der speziellen Backmatte :D