Ich hab heute bissi Rinderleber gekauft für Leckerlies...denke die machen wir Berliner Art 😉 mit Apfel...bin gespannt und gebe Bescheid wie es ankommt.
So...das ist der Knaller... generell stehen meine Mäuse auf die selbstgemachten Dinger...hab bisher Käse, Pute, Rindfleisch gemacht...die Rinderleber toppt alles...die zwei sind nicht mehr aus der Küche...ca 70% gegarte Rinderleber, 30% Gemüse ( bei mir gegarten Apfel und bissi Süßkartoffel) mit einem Ei und etwas Brühe mixen...mit Kartoffelmehl die richtige Konsistenz herstellen und bei 140g ca 15 -20 min backen, je nach Größe. Ich hab sie danach in den Dörrautomat zum trocknen. Nach dem Backen waren sie bissi silikonartig in der Konsistenz. Wie es scheint, der Burner😉
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