Wenn du das im Backofen machen möchtest, die Tür nur einen kleinen Spalt offen lassen. Man kann z.B. einen Holzlöffel dazwischen klemmen.
70 Grad passen, die Dauer hängt von der Dicke der Fleischstreifen ab. Einfach so lange dörren, bis die hart und trocken sind.
Backofen braucht natürlich mehr Energie als ein Dörraitomat, aber zum Ausprobieren geht das damit auch ganz gut.
In einer Papiertüte verpackt (z.B.) halten die Teile ewig, werden nur meist vorher aufgegessen 😅.
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