Ernährung - bin überfragt

Moin ihr Lieben, Ich nochmal zum Thema Ernährung. Ich habe langsam das Gefühl, je mehr ich mich zur Ernährung des Hundes einlese, desto verwirrter werde ich 😅 Meine Chihiro(Welpe/Junghündin) frisst prinzipiell alles und hat keine Bekannten Allergien oder Unverträglichkeiten. Uns wurde geraten erstmal das Futter aus dem Tierheim zu verfüttern und dann langsam umzustellen. So kenne ich das auch. Jetzt möchte ich mit dem umstellen beginnen und mir ist schon vorab etwas aufgefallen: Sie frisst häufig Vogelkot, bzw. Versucht es. An Kot anderer Hunde geht sie nicht dran. Und ihr Fell ist etwas stumpf. Ihr Kot sieht aber in Ordnung aus, was zu Beginn nicht den Anschein machte (Etwas breiig). Das alles kann natürlich mehrere Ursachen haben, könnte aber ja auch gut mit der Ernährung Zusammenhängen. Jetzt mal zur eigentlichen Frage: Welches Futter verfüttert ihr und weshalb? Und wie viel verfüttert ihr? Ich hab jetzt schon einiges gelesen und verschiedene Rechner dazu ausprobiert. (Tierheim sagt so ca. 2 Hände voll verteilt über den Tag, die eine Website sagt 350 Gramm, der andere Ratgeber sagt 200 Gramm, hab sogar schon 550 Gramm in einer Tabelle gelesen.) Ich hoffe ihr könnt uns da etwas weiterhelfen :) Lieben Gruß