Aber mal ganz ehrlich.... von
Wie vielen Fällen von Erkrankungen aufgrund von barf, Umgang mit rohem Fleisch, habt ihr in der Vergangenheit gehört?
Und ich gehe davon aus, die boulevard Presse hätte solch ein Ereignis breit getreten (wie beissattacken von blutrünstigen kampfhunden)! Ich habe noch von keinem einzigen Fall gehört.
Da hast du wohl recht, da gibt es wenig Infos zu. Zumindest kenne ich nichts.
Aber ist auch schwierig bzw liegt methodisch in der Natur der Dinge:
Wenn da der Kittel brennt und man selbst oder Kleinkind oder Oma in der Klinik landet, dann werden sich wohl die wenigsten Ärzte große Gedanken machen, ob man vielleicht nen Hund hat und der Barf bekommt... 🤔
Und schon gar nicht, das Ganze am Ende sinnvoll und belastbar zusammentragen für ne systematische Auswertung in dieser Richtung.
Läuft dann in der Hygiene wahrscheinlich unter der Rubrik "diffuse Quellen"
Einfach zu schauen, was über diesen infektions-pfad an pathogenen Keimen, Bakterien & Co in häuslichen Küchen landet, ist viel einfacher und ist ja auch ausreichend untersucht worden.
Für deutlich mehr Aufwand ist das Thema wahrscheinlich außerhalb der Bedenken der Tiermedizin im Human-Bereich einfach nicht wichtig genug.
Der Rest wäre zwar interessant, aber auch unglaublich aufwendig und teuer. Da könnte man Forschungsmittel wahrscheinlich woanders deutlich sinnvoller einsetzen.