..aktuell kaufe ich noch Dörrfleisch von Rocco.. Rocky liebt alles, wenn es gedörrt ist..Fisch, Ente, Huhn, Rind...
Käse allerdings nicht.. egal welchen ich kaufe.. das führt zu weichem Stuhl..
Ich würde gerne auch selbst dörren.. gibt es etwas zu beachten beim Kauf eines Dörrautomaten oder kann ich da einfach nach zB Stiftung Warentest gehen?
Ich glaube du kannst du einfach nach Stiftung Warentest gehen. Ich habe einen stinknormalen Dörrautomaten mit dem ich auch Kräuter, Obst und Gemüse trockne.
Fleisch und Fisch müssen bei ca 70° getrocknet werden und es sollte richtig trocken und fest sein dann kann man es auch wochenlang aufbewahren.
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