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Die Möhrensuppe wurde 1908 vom Kinderarzt Prof. Dr. Ernst Moro erfunden. Er stellte fest, dass die Kindersterblichkeit bei Durchfallerkrankungen mit seiner speziell zubereiteten Möhrensuppe deutlich reduziert werden konnte. Die Suppe besteht aus Karotten, Wasser und Salz und hat aufgrund ihrer Zubereitung und der enthaltenen Nährstoffe eine positive Wirkung bei Durchfallerkrankungen. Neben der Behandlung und Prophylaxe von Durchfällen kann die Morosche Karottensuppe auch die Haut- und Fellgesundheit unterstützen sowie die Abwehrkräfte stärken. Sie enthält viele Nährstoffe wie Beta-Carotin, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Mit nur 26 Kilokalorien pro 100 Gramm ist sie kalorienarm und enthält wenig Fett, dafür aber Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Der Wirkstoff Pektin, der hauptsächlich in den Karotten enthalten ist, beeinflusst positiv die Darmgesundheit.
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