Ich denke auch dass es besser so ist als andersrum (vorausgesetzt du gibst soviel Futter, wie es für den Bedarf notwendig ist!). Wenn du in dem Alter Zuviel Energie und Kalzium gibst, kann das meines Wissens auch zu schnellerem Knochen Wachstum führen, was totaler Mist für die Gelenke ist, weil die ganzen Bänder und Muskeln nicht so schnell hinterherkommen und die Gelenke dann schnell überlasten.
Die Tabellen sind ja nur eine grobe Orientierung, zumal Wachstum oft auch nicht gleichmäßig verläuft, sondern in Schüben.
Ich würde das aber auch von jemandem, der*die sich auskennt in live beurteilen lassen und nicht nur über Fotos …