Deswegen lässt du die Suppe stundenlang kochen😊
Durch den langen Kochprozess der Karotten entstehen kleinste Zuckermoleküle, sogenannte Oligosaccharide. Sie sind den Darmrezeptoren zum Verwechseln ähnlich, so dass die Bakterien statt an der Darmwand an den Zuckermolekülen andocken und einfach ausgeschieden werden.
Ich habe mit einer Ernährungsberaterin gesprochen, bei Durchfall ist das ok, giardien nären sich aber davon.