Es ist Pferdefleisch, also in der Regel mager. Laut Hersteller schwankend zwischen 7-10%
Ich würde dann einfach das Fett reduzieren, nicht das MF. Auf wieviel Prozent Fettanteil wart ihr denn bisher ungefähr?
Ich denke, wenn ihr durch die Schwankungsbreite mal leicht unter den 15% seid, schadet das auch nicht gleich.