Sicher kann ein Hund vom Halter irgendwie scharf gemacht werden. Aber ich glaube dass das hierzulande in den seltensten Fällen zutrifft.
Eher sind es wohl Unwissenheit, Fehleinschätzung, Tutnix-Gehabe und fehlende Aufmerksamkeit und Sicherung.
Ich habe zwar keinen Amstaff sondern einen Bullterrier aber zählt ja auch zu den Kampfhund-Rassen.
Er ist recht verträglich aber ich würde in Sachen Hunde-Verträglichkeit nichtmal den kleinen Finger für ihn ins Feuer halten, und das liegt wohl auch an seiner Rasse, ohne es negativ zu meinen. Heißt nicht dass jeder Bullterrier unverträglich ist, würde meinen auch nicht so bezeichnen, er hat erst selten gerauft und ist sehr geduldig und freundlich, aber ich finde es braucht bei ihm ein hohes Maß an Achtsamkeit weil er erstens schnell umschaltet wenn seine Geduld zu Ende geht und zum anderen den besonders starken Drang hat seinen Willen durchzusetzen auch wenn er mit dem Kopf durch die Wand muss und auch wenn er sich dabei verletzen würde. Und das würde ich schon der Rasse und seiner Geschichte und Verwendung zuschreiben (das beziehe ich aber am allerwenigsten auf Hundekämpfe sondern auf eigenständiges Arbeiten und die Jagd)
Also ich sehe in solchen Vorfällen auf jeden Fall Fehler vom Halter, aber nicht in der Hinsicht dass sie den Hund scharf gemacht haben sondern weil es an Verantwortungsbewusstsein und Aufmerksamkeit fehlt.
Und dann gibt es natürlich auch noch die kleinen Zankereien die leicht aufzulösen sind und die auch einfach mal dazugehören - finde ich völlig normal und da gibt es oft Vorurteile. Haben 2 süße Hunde eine kleine Auseinandersetzung ist alles cool, ist ein Kampfhund in der identischen Situation beteiligt und wagt es zu Knurren verlassen die selben Leute fluchtartig die Wiese. Aber das ist trotzdem jedem selbst überlassen, auch ich bin bestimmt nicht völlig vorurteilsfrei, und vielleicht hat derjenige eine schlechte Erfahrung gemacht oder was auch immer.
Ich nehme mich da übrigens selbst nicht aus und ich würde zb zweimal überlegen ob ich ihn nun mit einem fremden unkastrierten Rüden zusammenlasse der ihm körperlich überlegen ist und von dem ich absolut nichts weiß oder dessen Halter mir suspekt ist. Das ist dann wohl ein Vorurteil aber es ergibt sich eben, trotz des Wissens dass keine Rasse böse ist.