Hallo Tanja,
Die Symptome, die deine Hündin zeigt, sind leider sehr unspezifisch. Sie können Anzeichen für einen Magen-Darm-Infekt, aber auch für einen Darmverschluss, eine fieberhafte Erkrankung, eine Entzündung und einer Vielzahl anderer möglicher Erkrankungen sein. Einen hormonellen Zusammenhang würde ich aber nicht sehen, da die Symptome dafür zu stark ausgeprägt sind und die Kastration ja auch schon eine Zeit her ist. Nach einer Kastration kann es zwar zu Veränderungen wie geringere Aktivität und Gewichtszunahme kommen, eine so starke Abgeschlagenheit wie bei deiner Hündin und Erbrechen sind aber untypisch.
Sollte deine Hündin weiterhin kein Futter zu sich nehmen und erbrechen, würde ich dir deshalb empfehlen sie tierärztlich untersuchen zu lassen.
Gute Besserung!