Brauche Hilfe bei den Berechnungen

Hallo zusammen. Ich bin seit einiger Zeit am Verzweifeln. Meine Emma ist 4 Jahre alt und kommt aus Rumänien. Sie wiegt 6 Kilo (ideal wäre 5,5 kg) und ist seit 3 Jahren bei mir. Von Anfang an hat sie immer mal wieder Probleme mit Durchfall, Sodbrennen und Haarausfall (keine kahlen Stellen, Haarausfall als ob das ganze Jahr Fellwechsel sei). Bei akutem Durchfall koche ich ihr Hähnchenbrust, Reis und Karotten. Das hilft ihr schnell und das verträgt sie gut. Der TA konnte nichts finden und die Ausschlussdiät hat auch nichts wirklich aussagekräftiges ergeben. Der TA sagte, ich müsse das richtige Futter finden, daher hat sie auch schon viele Futterumstellungen mitgemacht. Jetzt bin ich an dem Punkt, an dem ich ein so schlechtes Gewissen habe weil ich das Gefühl habe, ihr gehts so oft schlecht. Ich überlege seit einiger Zeit ob ich selber kochen soll. Dafür habe ich sehr viel gelesen und bin etwas überfordert..... Wäre das eine richtige Mahlzeit auf 24h? 120 gr Pute 90 gramm Kartoffeln oder Reis 30 Gramm Zucchini 3 Gramm Öle Und als Ergänzung 5,7 Gramm Novomineral Organics 1x in der Woche anstatt 120 gr Pute 50 Gramm Leber und 70 Gramm Hühnerherzen 1x in der 1 gekochtes Ei Kann ich z.b 14 Mahlzeiten, also für 1 Woche alles vorkochen und einfrieren (also auch schon das Gemüse und die Kohlenhydrate dabei)? Welche Öle nehme ich? Muss ich wechseln damit ich alles abdecke? Fehlen sonst noch Zusätze? Ich bin überfordert mit allen Infos im Internet... Danke und lieben Gruß Tanja