Kekse aus Wassermelone 3 Kg Wassermelone Entkernen und das Fruchtfleisch im Sieb komplett entsaften/Wasser ausdrücken 4 EL Honig (nach Gusto) 4 EL Mehl (Ich habe Dinkel genommen) 50g Kokosfett (verflüssigt) 60 g Sesam Alle Zutaten gut vermengen , Teig auf ein Backblech streichen Sesam oben drauf ( ich hab ihn mit eingearbeitet) Nach der Backzeit mit Pizzarädel in Stücke schneiden 180°C, 45 Min Umluft und dann nachtrocknen Der gleiche Teig geht auch für Menschen Aber dann mit 6 EL Zucker 6 EL Honig 50 g Margarine oder Butter Kleine Form fetten und Boden mit dem Sesam ausstreuen Teig einfüllen Backzeit 45 Min 180 Grad Umluft Mit Honig, Puderzucker und Zimt bestreut servieren


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