BLAUBEERMUFFINS
150g Magerquark
100g Buchweizenmehl
50g gemahlene zarte Haferflocken
1 Ei
100g Wildheidelbeeren (gefroren)
mit einer Gabel zerdrücken
Geht bestimmt auch mit Banane
180 Grad 25min.
Die Muffins haben bei mir die Konsistenz eines Radiergummis 😅
Lassen sich dafür am nächsten Tag aber prima in Würfel schneiden als weiche Leckerlis