Hallo Ilka,
R3 bedeutet, dass bei deinem Hund eine mittlere Menge an Antikörpern gegen Lamm nachgewiesen worden sind.
Ich würde an deiner Stelle auf Ziege verzichten, wenn du andere Alternativen zum verfüttern hast. Zwar ist Lamm nicht ausgerechnet von der Ziege, aber beim Allergiker würde ich es nicht riskieren. Du kannst aber auch einen sogenannten Provokationstest machen, um zu erfahren, ob dein Hund darauf reagiert. Dann weist du es ganz genau, musst aber mit den Konsequenzen der Allergie, wie Durchfall oder Hautprobleme, rechnen.