Zum runterdrücken wurde ja schon genug gesagt. Zu deiner Frage erst wieder hinzugehen wenn dein Hund das Sitz gelernt hat, würde ich abraten. Das würde bedeuten, dass du erst in einigen Wochen erst wieder hingehst. Selbst wenn dein Hund verstanden hat was du willst, heisst das nicht, dass er das auf andere Situationen übertragen kann, denn Hunde können nicht Generalisierung. D.h. Sitz im Wohnzimmer heisst nicht dass Sitz im Auto, an der Bordsteinkante oder im Park unter Ablenkung genauso gut funktioniert. Dazu braucht dein Hund viele hundert und tausend Wiederholungen in unterschiedlichen Situationen und Ablenkungszuständen. Ihr werdet parallel an anderen Kommandos und Themen wie alleine bleiben, Leinenfuehrigkeit, etc arbeiten wollen.
In der Hundeschule geht es aber eben nicht nur um Training des Halters, damit dieser den Hund im Alltag ohne unnötige Missverständnisse trainieren und erziehen kann, es geht hier für den Hund auch um kontrollierte soziale Begegnungen mit Artgenossen, weil du sicher keine wahllosen Hundebegegnungen im Alltag mit u.u
Schlecht sozialisierten Hunden haben willst. Darüber hinaus kann man in einer guten Hundeschule die ganzen Fragen loswerden, die immer wieder auftauchen und wenn man Glück hat ähnlich wie in der Krabbelgruppe Kontakt zu anderen netten Hundehaltern schliessen.