Hallo Jens,
Ersteinmal: zum Glück geht es euch außer einen Schock gut.
Im Idealfall sollte man versuchen, sich vor seinen Hund zu stellen, um den Angreifenden zu zeigen: Halt! Stop! Mein Platz!
Aber: es ist oftmals schon schwierig wenn ein Hund auf einen zugerannt kommt, bei euch waren es drei große.
Das der Besitzer der SH dir sagt, was du hättest tun sollen ist klar: er versucht, die Schuld von eventuellen Unfällen von sich zu wenden. Du hast versucht etwas zu tun, aber wie du schon sagst, es waren drei Hunde.
Ob sich das Wesen deiner Fellnase jetzt ändert, kann man schlecht vorraus sagen. Es kann sein, muss aber nicht. Es liegt auch ein wenig daran, wie du dich in Zukunft verhälst. Wenn du eher selbstsicher bist, wird sich weniger ändern, als wenn du ängstlich/unsicher wirst.
Auf deine Frage, ob du da jetzt noch was machen sollst: schwer zu sagen. Auf der einen Seite: es ist zum Glück nichts bzw nicht viel passiert. Auf der anderen Seite: so etwas darf nicht passieren. Und der Halter der SH sollte daraus Konsequenzen tragen. Diese Entscheidung, solltest du aus dem Bauch heraus treffen.
Ich würde den Vorfall wahrscheinlich melden. Wenn das Tor offen war, wurde in meinen Augen fahrlässig gehandelt. Und es hätte mehr passieren können. Zum Glück ist es für euch so gut ausgegangen