Übergewicht durch zu wenig Futter?!

Hallöchen zusammen, ich habe eine etwas ungewöhnliche Frage bzw. würde gerne mal eure Einschätzung duzu hören. Ich habe mich viel eingelesen hier im Forum über bedarfgerechtes Futter und habe gesehen, dass es viele gibt, die sich wirklich super gut auskennen in dem Bereich. Aber vorweg erstmal ein paar Vorabinformationen. Der Labrador meiner Eltern (7 Jahre alt) kommt aus einer, wie sich nachträglich herausgestellt hat, schlechten Zucht aus dem Odenwald. Bei ihm und einem Großteil seiner Geschwister wurde innerhalb der ersten Lebensjahre HD und/oder ED festgestellt. Bei dem Hund meiner Eltern ist es schwere ED und er hat Arthrose. Er sieht aktuell 38 Kilo, was für seine Gelenke zu viel ist. Er soll deshalb abnehmen. Er bekam die ganzen letzten Jahre das Trockenfutter von Granatapet Lieblings Mahlzeit Adult Lamm. Berechnet man bei Granatapet den Tagesbedarf, angelehnt an sein Zielgewicht, wären es 410 Gramm/Tag. Er bekommt aber schon immer deutlich weniger, da schnell absehbar war, dass er etwas zu viel auf die Rippen bekommt. Aufgrund seines Übergewichtes empfahl die Tierärztin dann meinen Eltern die Menge des Futters zu halbieren. Das bekam er jetzt auch so all die Jahre. Abgenommen hat er jedoch nicht. Von der Tierärztin würde dann das Diätfutter von VetConcept empfohlen. Dies hat er leider nicht vertragen, sodass wieder auf Granatapet umgestiegen wurde. Bei dem Beratungsgespräch mit der sehr netten Dame von VetConcept sagte diese, dass der Hund eigentlich immer die angegebene Fütterungsempfehlung auch bekommen soll, da dieser sonst mehr Fett speichert bzw. sich Reserven anlegt, wenn er dauerhaft und absehbar zu wenig Futter bekommt. Auf der einen Seite ist diese Aussage für mich schon irgendwie nachvollziehbar, aber andererseits auch wieder nicht, da er die letzten Jahre ja immer mal wieder etwas zugenommen hat. Mich würde mal eure Meinung zu dieser Aussage interessieren. LG und schon mal vielen Dank vorab!