Als Ergänzung: Du musst Dir Deine Fachtierärztliche Ernährungsberatung nicht in der Umgebung suchen - die meisten arbeiten online.
Um Unverträglichkeiten auszuschliessen wirst Du um eine Ausschlussdiät wohl nicht herumkommen (bestenfalls kochen mit neuem Protein + Kohlenhydrat, notfalls mit Royal Canin Anallergenic).
Allerdings fehlt mir da auch einiges an Untersuchungen: Schilddrüse, Addison, erstmal ein Blutbild, Kot, ggf. Urin, usw..