Hallo Zusammen!
Ich habe gestern auch wieder für unseren Charlie gebacken.
REZEPTE WEITER UNTEN!
Diesmal mit Backmatte, geht aber auch prima ohne. Wenn der Teig was pampig ist, verteile ich ihn auf dem Blech und schneide ihn mit dem Pizzaschneider in kleine Stücke, nachdem er was angebacken ist. Danach schieb ich wieder alles nochmal in den Ofen.
Hier sind meine Rezepte :
Käse-Kräcker:
120 g geriebener Parmesan,
3 Eier
1/2 Tüte geriebener Emmentaler
Dinkelvollkornmehl bis die Konsistenz stimmt.
Mit dem Pürierstab vermengen und bei 200°C Umluft 20-30 Min backen.... Je nach dem, wie hart ihr die wollt.
Leberwurst-Kekse:
200g Kalbsleberwurst
300g Hüttenkäse
200g feine Haferflocken
200g grobe Haferflocken
12 El Olivenöl
1 Ei
Alles mit dem Handrührgerät vermengen und bei 200°C ca 30 Min. Backen.
Thunfisch-Leckerli :
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
200 g Dinkelvollkornmehl
Den Thunfisch samt Saft mit dem Mehl vermischen. Ggf. Noch was Mehl oder Haferflocken dazu geben je nach gewünschter Konsistenz.
Alles mit dem Pürierstab vermischen und bei 180°C ca 20 Min. Backen.
Viel Spaß!
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