Heute gibt es.....der "ich mach die Leckerlis-Selber-Thread"

Meinst du die Frage ernst?
Dann meine Antwort:
Ganz klar nein.
Kartoffel Mehl ist Stärke aus Kartoffeln und die sind ganz klar kein Getreide.

Wenn Banane drin sein soll und du keine backmatte benutzen willst:
Hast du zufällig ein Waffeleisen?
Dann hätte ich was für dich.

Waffeleisen ist ein guter Tipp. Anstatt Backmatte, bzw. bei mir Backblech? Hängt dann der Teig nicht in den Rillen?

Ich hab zwar Backmatten aber Waffeleisen klingt auch cool mal was anderes.
Also gerne her damit

Nebst Kartoffelmehl, wie Katrin schon geschrieben hat, kannst du auch Kokosmehl nehmen. Geht auch tiptop.

Du könntest auch Kichererbsenmehl nehmen. Ich mach mal Schleichwerbung: gibt es im DM.

Klingt interessant. Waffeleisen wäre vorhanden.

Danke 🙏

Dankeschön 😀

Antwort an alle, die danach gefragt haben. Ich hab noch irgendwo ein anderes liegen, finde es aber grad nicht. Wir nehmen dieses und bei uns gibt es Käse und Banane mit rein. Thunfisch, Leberwurst und ähnliches geht wahrscheinlich auch, aber meine Frau hat mir ausdrücklich verboten, sowas ins Waffeleisen zu tun... 😕
Nach dem backen evtl noch ein bisschen nach trocknen für Härte und längere Haltbarkeit.
An der Luft oder einfach nochmal in den Ofen geben, wenn der eh grad an ist.