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Je nach Obst und Gemüse mach ich mehr Wasser rein, da der Teig sonst zu dickflüssig für die Backmatten ist. Eier benutze ich auch nicht mehr, sondern ersetze ein Ei mit je 2 EL Kartoffelmehl und 3 EL Wasser. Die Backzeit variiert auch stark, je nach Sorte. Nach dem Backen trockne ich die Leckerlies im Dörer für 5,5 Stunden auf 55C°. Hatte noch nie ein Problem mit Schimmel und man kann sie auch Luftdicht verschließen. Ich lager sie in einem großen Jutebeutel. Die Leckerlies sind sehr hart, aber gehen beim Kauen schnell kaputt. Mein Rotti liebt das und der Basset findets auch okay. 😄 Ich nehm gern Apfel, Rote Bete und Zucchini. Dann sieht das später schön bunt aus.