Hey, es kann vielerlei Gründe haben. Du sagtest, er macht es auch tagsüber mal bei anderen Hunden?
Ich persönlich würde dir raten mit einem Trainer vor Ort zu sprechen und ggf dir Hilfe zu holen, bevor sich das Verhalten festigt. Von dem Einsatz der Wasserflasche rate ich dir ab - das kann andere Dinge hervorrufen im schlimmsten Fall. Versuch ihn aus der Situation rauszunehmen, in dem du ihm die Sicherheit deiner Führungskraft nimmst. ZB stellst du dich vor ihn & unterbrichst den Blickkontakt, dreh um und geh in in andere Richtung bis er wieder aufmerksam dir gegenüber ist, dreh dich in ihn rein etc. Je nachdem, wie sich das Bellen anhört (laut,grell,kurze Abstände etc) handelt es sich um verschiedene Auslöser. Wie ist seine Körperhaltung? All dies kann ein Trainer vor Ort tatsächlich viel besser beurteilen und intensiv drauf eingehen. Hier kann man leider nur gut gemeinte Ratschläge geben, die bei einem selbst funktioniert haben - dennoch vergessen einige, dass jeder Hund individuell ist und genau deshalb auch evtl eine andere Möglichkeit in Betracht werden muss.