Ich hab die Behauptung mit der Verdaulichkeit mal recherchiert und bin auf diese Studie gestoßen: https://www.frontiersin.org/journals/animal-science/articles/10.3389/fanim.2023.1288165/full
Tldr: die Behauptung ist falsch.
Sonst hab ich nur unbelegte Aussagen auf Barf Seiten gefunden (und eine studie die einige Aussagen davon widerlegt, zb dass roh besser verdaut wird als gekocht - was nicht stimmt).
Die Studie hat zwar nur mit 61 Hunden gearbeitet, aber scheint mir methodisch deutlich sinnvoller als alles, was ich sonst gefunden habe. Wenn noch jemand was anderes hat, gerne ergänzen.
"Results: No evidence of an association between pet guardians providing a food diary and apparent digestibility coefficients (ADC) of crude protein (CP) (p=0.14), crude fat (EE) (p=0.72), and dry matter (DM) (p=0.68) was found. Apparent digestibility coefficients for CP (p=0.52), EE (p=0.78), and DM (p=0.43) did not differ between PLANT and MEAT. Body weight and age were found to be associated with CP (p=0.03) and DM (p=0.01) digestibility, but no association with EE (p=0.07) digestibility was present.
Discussion: These results indicate that vegan- and animal-based diets with similar nutrient profiles can have comparable nutrient digestibility. Moreover, presence or absence of a guardian-reported food diary had no effect on the overall results of the ATTD study. Further studies investigating guardian compliance for ATTD trials are needed to develop a standardized protocol and reduce current challenges and limitations related to pet guardian’s participation in digestibility trials."
Übersetzung:
" Ergebnisse: Es wurden keine Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen dem Führen eines Ernährungstagebuchs durch Tierhalter und den scheinbaren Verdaulichkeitskoeffizienten (ADC) von Rohprotein (CP) (p=0,14), Rohfett (EE) (p=0,72) und Trockenmasse (DM) (p=0,68) gefunden. Die scheinbaren Verdaulichkeitskoeffizienten für CP (p=0,52), EE (p=0,78) und DM (p=0,43) unterschieden sich zwischen PFLANZEN und FLEISCH nicht. Es wurde festgestellt, dass Körpergewicht und Alter mit der Verdaulichkeit von CP (p=0,03) und DM (p=0,01) in Zusammenhang stehen, es gab jedoch keinen Zusammenhang mit der Verdaulichkeit von EE (p=0,07).
Diskussion: Diese Ergebnisse weisen darauf hin, dass vegane und tierische Ernährung mit ähnlichen Nährstoffprofilen eine vergleichbare Nährstoffverdaulichkeit aufweisen kann. Darüber hinaus hatte das Vorhandensein oder Fehlen eines von den Besitzern geführten Ernährungstagebuchs keine Auswirkungen auf die Gesamtergebnisse der ATTD-Studie. Weitere Studien zur Untersuchung der Compliance der Tierhalter bei ATTD-Studien sind erforderlich, um ein standardisiertes Protokoll zu entwickeln und die aktuellen Herausforderungen und Einschränkungen im Zusammenhang mit der Teilnahme von Tierhaltern an Verdaulichkeitsstudien zu reduzieren. "