Schau mal gerne in den Thread, den Jana dir verlinkt hat.
Eine kleine Zusammenfassung der Beiträge findest du in dem Link zur Tabelle von Nicklas, der oben in der Frage nachträglich verlinkt wurde.
Bist du sicher, dass du und dein Hund glutenfrei wirklich braucht oder folgst du da nur irgendwelchen Postings oder Modetrends aus dem Internet?
Ich persönlich vertrage zb Weizen. Gluten, Soja Nüsse und Erdbeeren ziemlich gut und mein Hund auch.
Selbst wenn mein Nachbar oder irgendjemand aus dem Internet, den ich nicht mal kenne, dagegen allergisch oder unverträglich wäre, dann sehe ich immer noch keinen Grund, dass wir selbst deswegen darauf verzichten.