Für ca 4 bis 5 Stunden je nach Dicke des Fleisches und dabei die Tür vom Backofen ein Spalt geöffnet lassen, mit Hilfe eines Kochlöffels o.ä. zB
Richtig, 4 bis 5 Stunden müssen schon sein, bis das Fleisch trocken ist und das Fett raus ist. Aber wir machen immer 4 Bleche gleichzeitig.